Выбирайте и заказывайте уголь активированный

Активированный уголь - наиболее эффективное и доступное по цене средство для очистки сахарного самогона и ректификата. Он применяется, во-первых, для удаления вредных примесей из спирта-сырца, а во-вторых, для углевания спирта с целью придания ему водочного вкуса. Активированный уголь производится из натуральных материалов, таких как древесина, скорлупа кокоса и каменный уголь.

"Активированный" означает, что в результате определенных процессов некоторые вещества превращаются в газ и улетучиваются, оставляя в угле поры разных размеров - микро (маленькие), мезо (средние) и макро (крупные). Именно поры делают активированный уголь абсорбентом. Не рекомендуется использовать уголь с такими напитками, как виски, ром, брэнди, шнапс, так как уголь может впитать их аромат и вкус. Оптимальный размер гранул угля составляет 0,4-1,7 мм, наилучший вариант - 0,4-0,85 мм.

Активированный уголь обладает возможностью регенерации - он может быть очищен от поглощенных веществ и использован снова сотни и даже тысячи раз.

Эффективность угля зависит от его способности абсорбировать определенные вещества. Когда речь идет о очистке спиртсодержащих жидкостей, особенно важно знать, какие поры присутствуют в угле:

• Микро поры (маленькие) - с радиусом менее 1 нм
• Мезо поры (средние) - с радиусом от 1 до 25 нм
• Макро поры (крупные) - с радиусом от 25 нм

Большинство нежелательных веществ (таких как "сивушные масла"), которые нужно удалить из самогона, имеют размер от 2 до 10 нм. Поэтому при очистке самогона углём, вредные вещества проходят через крупные поры (макро поры) насквозь, и только средние и маленькие поры абсорбируют эти вредные вещества. Таким образом, в угле для самогона должны превалировать мезо и микро поры (средние и маленькие). И тип пор, которые содержит уголь, зависит от материала, из которого он изготовлен:

• Древесный активированный уголь, такой как березовый, содержит в основном макро (крупные) поры, что делает его неэффективным для очистки самогона, так как вредные вещества проходят сквозь его поры и остаются в напитке.
• Кокосовый активированный уголь, изготовленный из скорлупы кокоса, в основном имеет микро (маленькие) поры, которые задерживают некоторые вредные вещества. Однако, не все вредные вещества задерживаются этими порами, и они быстро забиваются, делая очистку неэффективной.
• Минеральный (каменный) активированный уголь является идеальным вариантом для очистки самогона, так как содержит как микро-, так и мезо-поры. Мезо-поры обеспечивают очень качественную очистку самогона, задерживая большую часть вредных веществ, от которых мы стремимся очистить напиток.

Очистка самогона активированным углём

Самогон, так же как и любой другой алкогольный напиток, полученный в результате перегонки, содержит не только спирт и воду, но и различные примеси - сивушные масла. Эти примеси, с одной стороны, придают напитку особый вкус и аромат, например, как аромат коньяка или виски. С другой стороны, избыточное количество этих масел может негативно повлиять на качество напитка и придать ему специфический неприятный запах.

В домашних условиях чаще всего используется активированный уголь для очистки самогона. В результате очистки углём, вкус и запах самогона улучшаются и смягчаются. Важно отметить, что очистка углём не влияет на крепость напитка.

Рекомендуется проводить очистку самогона активированным углем после первой перегонки, то есть после получения спирт-сырца. Вот технология очистки:

1. Разбавьте спирт-сырец, полученный после первого перегона браги, водой до 20°.
2. Внесите уголь в ёмкость со спиртом-сырцом в пропорции приблизительно 20 г на 1 литр.
3. Оставьте на примерно 60 минут, периодически встряхивая.
4. Очистите сырец от крупных частиц угля, например, перелив его через сито с марлей. Затем отфильтруйте мелкие частицы угля, например, перелив сырец через ватный диск или кофейный фильтр.
5. После этого можно приступить ко второй (дробной) перегонке.

Также можно провести очистку самогона после второй (дробной) перегонки, чтобы придать напитку "водочный" вкус. Но для этого, самогон следует разбавить до питейной крепости. Процесс очистки будет таким же, как описано выше, но потребуется больше времени, так как чем выше крепость, тем сильнее напиток подвергается воздействию угля.

Купить уголь для самогона с доставкой по области

В ассортименте нашего онлайн-магазина представлены все виды угля для очистки самогона: популярный кокосовый, доступный по цене березовый, а также эффективный минеральный (каменный). Если у вас возникнут вопросы, наши менеджеры с радостью на них ответят, просто позвоните нам. Оформить заказ можно как по телефону, так и на нашем сайте.