Корзина 0
Список сравнения 0 Список желаний 0
Личный кабинет
Меню
Наш адрес: ул. Промышленная, 6, к2, Кутузово, Калининградская обл., 236001
ул. Промышленная, 6, к2, Кутузово, Калининградская обл., 236001
Телефоны: +7 (4012) 70-97-97
пн 10:00–17:00; вт-пт 10:00–19:00; сб,вс 10:00–17:00
+7 (4012) 70-97-97 Заказать звонок

Коптильни и дымогенераторы

Дымогенератор MERKEL NEW (PREMIUM) 5л.
0
В наличии
Код товара: Дымогенератор MERKEL NEW (PREMIUM) 5л.
12 800 руб.
Коптильня BRAVO NEW 30л.
0
В наличии
Код товара: РБ-00001348
10 900 руб.
Коптильня "Профи" 500х250х250
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Профи" 500х250х250
10 000 руб.
Коптильня большая с гидрозатвором
0
В наличии
Код товара: Коптильня большая с гидрозатвором
9 950 руб.
Коптильня "Стандарт" 500х250х250 (домик)
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Стандарт" 500х250х250 (домик)
9 950 руб.
Коптильня "Классик" 500х250х250
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Классик" 500х250х250
9 600 руб.
Дымогенератор Ворон 10л.
0
В наличии
Код товара: РБ-00001318
9 400 руб.
Коптильня Hanhi 30 л (2019)
0
В наличии
Код товара: Коптильня Hanhi 30 л (2019)
9 350 руб.
Коптильня BRAVO NEW 20л.
0
В наличии
Код товара: Коптильня BRAVO NEW 20л.
9 200 руб.
Коптильня с гидрозатвором Алковар вертикальная
0
В наличии
Код товара: 00-00000301
8 850 руб.
Коптильня "Профи" 450х250х200
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Профи" 450х250х200
8 650 руб.
Коптильня "Стандарт" 450х250х200 (домик)
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Стандарт" 450х250х200 (домик)
8 600 руб.
Коптильня "Классик" 450х250х200
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Классик" 450х250х200
8 600 руб.
Коптильня средняя с гидрозатвором
0
В наличии
Код товара: Коптильня средняя с гидрозатвором
8 500 руб.
Коптильня Hanhi 10 л (2019)
0
В наличии
Код товара: Коптильня Hanhi 10 л (2019)
8 500 руб.
Коптильный шкаф Hanhi
0
В наличии
Код товара: Коптильный шкаф Hanhi
8 500 руб.
Дымогенератор MARKEL NEW 2,5л (OPTIMA)
0
В наличии
Код товара: РБ-00001028
8 450 руб.
Дымогенератор Hanhi 2
0
В наличии
Код товара: Дымогенератор Hanhi 2
8 250 руб.
Коптильня "Стандарт" 400х200х200 (домик)
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Стандарт" 400х200х200 (домик)
8 000 руб.
Коптильня "Профи" 400х200х200
0
В наличии
Код товара: Коптильня "Профи" 400х200х200
8 000 руб.
Дымогенератор MARKEL NEW 1,3л (STANDART)
0
В наличии
Код товара: РБ-00001337
7 800 руб.
Дымогенератор HobbiSmoke 2.0
0
В наличии
Код товара: РБ-00001347
7 800 руб.
Коптильня Hanhi 20 л (2019)
0
В наличии
Код товара: Коптильня Hanhi 20 л (2019)
7 700 руб.
Коптильня Цилиндр
0
В наличии
Код товара: 00-00000160
7 500 руб.

Дымогенератор представляет собой устройство для горячего или холодного копчения, приготовления различных видов блюд на дыму. Он может быть размещен в большой емкости, помещении. Дымогенераторы монтируются в передвижных нестационарных коптильнях. Они оснащаются специально предназначенными для выполнения работы по приготовлению пищи под воздействие дыма, элементами. Есть устройства бытового и промышленного назначения.

Они используются для обработки мяса, рыбы, приготовления вкусных деликатесов из этих продуктов. Обработка путем холодного копчения обеспечивает им продолжительный срок хранения, без необходимости помещения в холодильную камеру.

Работает дымогенератор и коптильня по следующему принципу. В результате горения древесных опилок вырабатывается тепло и дым. Для сжигания можно использовать щепу разных видов древесины. Подойдет не только специально изготовленное для этих целей топливо, а и отходы от производства пиломатериалов. При этом оптимальным вариантом является ясень. Древесина этого растения в результате сгорания выделяет дым, который придает мясу и рыбе насыщенный неповторимый аромат. Чтобы обеспечивать ярко выраженный вид копчености можно использовать орешник. Если нужно придать продуктам древесный аромат, то лучше применить щепу дуба.

При подборе устройства следует заранее определиться с тем, по какому методу будет осуществляться копчение. При использовании холодного способа продукты подвергаются в течение длительного времени воздействию дыма с температурой 30 градусов по Цельсию. Горячий способ предусматривает температурное воздействие в пределах от 45 до 125 градусов по Цельсию.

Преимущества и достоинства:

  • Практичность в использовании и удобство при перемещении, транспортировке;
  • Легкость в обслуживании и уходе;
  • Возможность использования в проветриваемых помещениях хозяйственного назначения и на открытом воздухе;
  • Компактность конструкции;
  • Выполнены из прочных, качественных материалов;
  • Долговечны в эксплуатации;
  • Отличаются повышенной жаростойкостью.

Выгоды их покупки в нашем интернет-магазине:

  1. Продаем коптильни и дымогенераторы по сравнительно небольшой цене.
  2. В ассортименте есть устройства с разной производительностью для домашнего пользования или производства копченостей.
  3. Предоставляем расширенные консультации от опытных специалистов.
  4. Оказываем помощь в выборе.
  5. Продаем только качественные изделия с гарантией от производителя.

на главную