Корзина 0
Список сравнения 0 Список желаний 0
Личный кабинет
Меню
Наш адрес: ул. Промышленная, 6, к2, Кутузово, Калининградская обл., 236001
ул. Промышленная, 6, к2, Кутузово, Калининградская обл., 236001
Телефоны: +7 (4012) 70-97-97
пн 10:00–17:00; вт-пт 10:00–19:00; сб,вс 10:00–17:00
+7 (4012) 70-97-97 Заказать звонок

Слоеная шурпа из говядины по-домашнему

Слоеная шурпа из говядины по-домашнемуПо сравнению с бараниной и свининой говядина обладает большим количеством полезных свойств и подходит, в том числе, для диетического питания. В частности она содержит целый комплекс полезных веществ (фосфор, натрий, марганец, кальций, кобальт, железо, селен, цинк, калий) и витаминов (А, С, Е, К, РР), а также есть важнейшие коллаген и эластин, которые так необходимы человеческому организму для обмена веществ и борьбы с анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Мясо говядины очень хорошо сочетается с овощами, за счет которых усиливается сочность его и аромат.

Ингредиенты.
Ингредиенты для слоеной шурпы из говядины по-домашнему

Потребуется: 1 кг мелко нарезанной говядины, 2 луковицы, 2 моркови, 2 крупных сладких болгарских перца, 4 помидора, 6 средних картофелин; 1 головка чеснока, вилок капусты, 1 баночка консервированной красной фасоли, стакан растительного оливкового масла, соль и сахар, несколько веточек сельдерея или петрушки, укроп и обычная приправа для плова. Для приготовления шурпы, замечательного восточного блюда, вам потребуется объемный чугунок на 3 литра.

Слоеная шурпа из говядины по-домашнему
процесс готовки слоеной шурпы из говядины по-домашнему

Поставить на разогретую плиту и хорошо прокалить объемный чугунок, влить в него растительное масло. Когда масло в чугунке разогреется и начнет скворчать, забросить порезанную говядину, быстро перемешать и хорошо пережарить до образования золотистой корочки. Приготовление слоеной шурпы начинается только при максимально разогретом масле в чугунке. Поскольку мясо должно быстро обжариться и покрыться румяной корочкой.
Пока мясо жарится займитесь овощами, их необходимо почистить и нарезать крупными кусочками, абсолютно неважно кубиками или соломкой. Каждый почищенный овощ положите в свою тарелку (тару), так как их в дальнейшем необходимо класть слоями.

Добавьте в чугунок лук и морковь, к обжариваемому мясу и перемешайте.
Добавьте в чугунок головку нарезанного чеснока и всыпьте 1 ложку приправы для плова и все перемешайте. Обжаривайте до полуготовности все ранее перечисленные ингредиенты и влейте пол литра воды. Дайте потушиться мясу и овощам примерно 10 – 15 минут.
Далее убавьте огонь (необходимо снизить температуру печи), и начинайте складывать в чугунок все овощи слоями (не перемешивая). Также не важно, что из овощей вы положите первым или вторым слоем, от этого вкус вашего блюда не изменится. Итак, вы положили слоями в чугунок нарезанные овощи: 4 нарезанных помидора; вилок капусты, 6 картофелин, 2 болгарских перца. Добавьте в чугунок воды такое количество, чтобы она покрывала уложенные слоями овощи не более чем на 2 см.
В самом конце положите поверх всех сложенных слоями овощей - консервированную красную фасоль. Добавьте головки чеснока, и присыпьте 1-2 ложками соли, добавьте немного приправы для плова, оставшийся чеснок. Солите и перчите по вкусу, не забудьте добавить щепотку сахара.
Все то что вы положили в чугунок слоями, должно тушиться на слабом огне не менее часа. В заключении добавьте 1 лавровый лист и отключите печь.


И все, слоеная шурпа по-домашнему - готова, приятного аппетита.
Слоеная шурпа из говядины по-домашнему готова

Комментарии
Рекомендуемые товары
Похожие статьи
11.03.2022
Вкусная и здоровая еда из тандыра
Вкусная и здоровая еда из тандыра
Тандыр – лучший прибор для приготовления здоровой и вкусной еды. Он имеет массу преимуществ по сравнению с другими видами оборудов..
11.03.2022
Выбор самогонного аппарата для дома
Выбор самогонного аппарата для дома
Качество спиртных напитков, реализуемых в розничных торговых точках, не всегда соответствует ожиданиям. Да и цены на них постоянно..
11.03.2022
Как готовят в тандыре еду?
Как готовят в тандыре еду?
Тандыр – популярная конструкция для загородных домов, дач. Разогревают такую печь посредством хвороста, дров или угля. И если в Аз..
11.03.2022
Как пользоваться тандыром - советы и лайфхаки
Как пользоваться тандыром - советы и лайфхаки
У кого есть на участке тандыр, тот не откажется от него ни за какие деньги. Множество вкуснейших блюд можно приготовить с помощью ..
11.03.2022
Как правильно готовить лепешки в домашних условиях в тандыре?
Как правильно готовить лепешки в домашних условиях в тандыре?
Кого ни спроси, так все любят аромат свежеприготовленного хлеба. Никто не сможет пройти мимо хрустящего и ароматного продукта...